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Bevete tanto latte?

Attenzione al Parkinson se siete di sesso maschile

Ricercatori americani hanno raccolto dati relativi alla dieta ed allo stile di vita di 57.689 uomini e 73.175 donne per 9 anni, nell'ambito di uno studio con lo scopo di raccogliere informazioni per prevenire il cancro. Gli uomini che bevevano tanto latte (3-4 bicchieri al giorno) presentavano un rischio maggiore del 60% di sviluppare la malattia di Parkinson rispetto a quelli che ne assumevano quantità trascurabili. I calcoli compredevano il consumo anche di derivate del latte come lo yogurt ed il formaggio, ma l'associazione più forte era con il latte. L'associazione era molto più debole nelle donne. Non sono chiari i meccanismi alla base di questa associazione, che è già stata segnalata in precedenza. Alcuni hanno pensato che il latte potrebbe contenere pesticidi, un noto fattore di rischio per la malattia di Parkinson. I ricercatori ritengono che si debba continuare un consumo moderato di latte, che offre molti benefici alla salute ampiamente documentati.

Chen H e coll Am J Epidemiol 1 May, 2007