Festività natalizie e Parkinson: consigli per mangiare bene

Le festività natalizie sono un momento di gioia, convivialità e… buon cibo! Tuttavia, per chi vive con la malattia di Parkinson, mantenere un’alimentazione equilibrata può richiedere un po’ più di attenzione, sia per evitare eccessi calorici sia per gestire l’assunzione di proteine, fondamentali per la terapia con levodopa.

1. Gestire il peso senza rinunciare al gusto
Durante le feste è facile esagerare con dolci, aperitivi e piatti ricchi. Ecco alcuni accorgimenti pratici:

• Porzioni consapevoli: usare piatti più piccoli e servire prima le verdure o insalate.
• Fare scelte strategiche: privilegiare cibi ricchi di fibre e verdure, che saziano senza troppe calorie.
• Distribuire i pasti: evitare grandi abbuffate concentrando calorie in un solo pasto.

2. Le proteine e la terapia con levodopa
La levodopa, farmaco cardine nella gestione del Parkinson, può competere con le proteine nell’assorbimento. Per non ridurre l’efficacia della terapia:

• Programmare le proteine: concentrare alimenti ricchi di proteine (carne, pesce, legumi, formaggi) in un pasto serale, se necessario, lasciando i pasti principali più leggeri in proteine.
• Scelte intelligenti: prediligere proteine di qualità e non esagerare nelle quantità nei pasti a rischio interferenza con la levodopa.
• Snack alternativi: frutta secca, yogurt o frutta fresca possono essere ottime fonti di energia senza interferire con la terapia.

3. Piccoli trucchi per un Natale più sano

• Evitare di arrivare troppo affamati ai pasti principali, così da non esagerare.
• Bere acqua regolarmente e limitare bevande zuccherate o alcoliche.
• Preparare versioni più leggere dei piatti tradizionali: ad esempio, dolci con meno zucchero, arrosti al forno senza eccesso di grassi.

4. Un aiuto pratico: il ricettario ipoproteico in arrivo

Per rendere più semplice la gestione dell’alimentazione durante le feste, stiamo preparando un ricettario ricco di idee gustose e sicure per chi assume levodopa. Sarà disponibile gratuitamente a breve e offrirà spunti pratici per godersi i piatti delle festività senza interferire con la terapia né con il proprio equilibrio alimentare.

Il ricettario sarà accessibile gratuitamente a tutti gli iscritti alla newsletter e a chi deciderà di iscriversi.